Переустройство помещения под ресторан, кафе или бар

ALPA construction — Проектирование и ремонт коммерческой недвижимости в Москве

Проектирование и ремонт коммерческой недвижимости в Москве

+7(495) 720 29 33
info@alpa.pro
Переустройство помещения под ресторан

Переустройство помещения под ресторан

В современном мире для поддержания конкурентоспособности заведения, будь то крупный фешенебельный ресторан, или небольшая кофейня, оно обязано соответствовать множеству требований. Это и вкусная кухня, и оригинальный уютный интерьер, и грамотный вежливый персонал, и место расположения заведения.

Выбор места под ресторан, бар или кафе.

При выборе помещения под коммерческую недвижимость в первую очередь нужно учитывать место расположения будущего помещения. Оно должно быть доступным для потенциальных посетителей – это центр города или района, места с большим проходным потоком людей, торговые центры, парки. Место должно быть доступно для общественного транспорта, иметь подъезд к заведению, парковку, или возможность ее оборудования. Оно должно отвечать специализации заведения. К примеру, ночное заведение с музыкальным сопровождением нет смысла открывать в жилом доме, стоит поискать отдельное здание, расположенное подальше от жилых домов. Если это будет столовая, предоставляющая бизнес-ланчи, значит она должна находиться в шаговой доступности офисных центов. Так же надо сразу присмотреть место для будущей рекламы: стенды, рекламные щиты, баннеры.

Принципы отбора помещения.

Во-первых, это площадь будущего заведения. Ресторан – это не только кухня и банкетный зал. Это еще и уборные, гардероб, технические помещения. Согласно нормам, установленным для помещений под оказание услуг общественного питания, предназначенных для обслуживания посетителей, помещение должно быть зонировано на 2 группы. К первой относится помещения для посетителей, к которым относится обеденный зал, а так же вспомогательные помещения: гардероб, туалеты и т.п. Ко второй группе относятся помещения для изготовления продукции: кухня (разделенная на горячий и холодный цеха, отдельно сектор для банкетного зала и т.д. ), складские и служебно-бытовые помещения.

Следующим немаловажным пунктом будет оснащенность помещения необходимыми для производственной деятельности коммуникациями:

  • Электрическая мощность, позволяющая осуществлять ресторанную деятельность, создающую высокую нагрузку на электрические сети.
  • Бесперебойное водоснабжение.
  • Канализация.
  • Отопление.
  • Вентиляция.

Переустройство помещения.

Каждый ресторатор старается привнести в свое заведение неповторимость, воплотить нестандартные и креативные идеи, привлечь клиентов оригинальностью интерьера. При выборе места для будущего ресторана нужно готовиться к таким трудностям, как дефицит помещений, подходящих под ресторанный формат. С большой вероятностью придется столкнуться с переустройством помещения. Ремонт помещения под ресторан – довольно хлопотное дело, требующее много сил и вложений.  Любые работы, касающиеся переделки помещения, должны быть согласованы с определенными государственными органами и иметь соответствующую документацию. К таким работам относятся: установка летних веранд, террас, установка козырька, забора, любое изменение в планировке помещения, а так же создание или изменение коммуникаций.

После того, как будет продуман план помещения, интерьер, будет готов дизайн-проект и проект будущих коммуникаций и инженерных систем, следует заняться составлением проекта перепланировки нежилого помещения и сбором необходимой документации. Вносить любые изменения в помещение разрешается только в соответствии с проектом, выполненным лицензированной организацией. Проект должен соответствовать всем нормам СанПиН, СНиП и Противопожарной Безопасности. Следующим шагом будет согласование проекта с соответствующими инстанциями (Архитектурное управление, Роспотребнадзор, Госэкспертиза и пр.) Далее проектная документация утверждается Департаментом потребительского рынка и услуг. В соответствии с полученным актом приемочной комиссии и будут проводиться все строительные работы, подготавливаться остальные документы для приемки, после чего будет получено разрешение на ввод помещения в эксплуатацию. На основании полученных документов подготавливается новый технический план для внесения изменений в БТИ и ЕГРП.

Ремонт помещения под ресторан.

После того, как произведены строительные работы, собраны и утверждены все документы, можно приступить к последнему и самому приятному этапу – ремонту. Именно тут владелец может притворить в жизнь все свои идеи и задумки. Ремонт – это не только отделочные работы, это создание своей неповторимой атмосферы, где будет приятно работать и куда посетителям захочется возвращаться снова и снова. Что бы открытие ресторана, бара или кафе стало радостным событием, а не головной болью, стоит обратиться за помощью к профессионалам. ALPA Construction занимается проектированием и ремонтом коммерческой недвижимости в Москве уже более 8 лет. Наши профессионалы разработают эксклюзивный дизайн-проект, с учетом всех особенностей и специфики Вашего бизнеса. Все работы: от проектирования до меблировки, производятся в предельно короткие сроки и с минимальным отрывом вашего предприятия от своей основной деятельности. Мы предоставляем услуги по ремонту офисных помещений, ресторанов и баров, производственных помещений, салонов красоты, спа и фитнес клубов. А так же оказываем услуги по согласованию перепланировок, архитектурному и инженерному проектированию. Обращаясь в компанию ALPA Construction, вы будете уверены, что все Ваши работы будут сделаны качественно и точно в срок.


Имя

Телефон

Желаемое время

Я принимаю условия Политики конфиденциальности.

x
Заказать звонок

Имя

Телефон

Желаемое время

Я принимаю условия Политики конфиденциальности.

x
Оставить заявку





Политика конфиденциальности

x
Спасибо! Ваше сообщение отправлено. Мы свяжемся с Вами в ближайшее время!

Выгодное предложение


Клиннинг по окончании ремонтных работ в подарок.
Предложение действует до конца  2020 года.
Связаться
close-link